Скачать в формате .bib Скачать в формате .ris
Поле Величина
Описание

Данный набор данных содержит сведения об индивидуальном потреблении пищи и поступлении питательных веществ, собранные с помощью 24-часовых опросов о рационе питания или ведения пищевых дневников, и отражает подробные особенности потребления пищи как дома, так и вне дома среди населения разных стран мира. Данные получены с платформы FAO/ВОЗ «Global Individual Food consumption Data Transformation» (GIFT) и представляют собой показатели, разбитые по полу и возрасту в граммах в сутки для 24 групп продуктов и 18 категорий питательных веществ, агрегированные на национальном и субнациональном уровнях. Ключевые области применения включают оценку воздействия рациона питания, планирование обогащения пищевых продуктов и разработку научно обоснованной политики в области питания. Данные проходят проверку качества в Отделе продовольствия и питания (ESN) Продовольственной и сельскохозяйственной организации, а метаданные охватывают периоды проведения опросов, географический охват и демографическую стратификацию.
Поле Величина
Описание

This dataset compiles individual-level food consumption and nutrient intake data collected through 24-hour dietary recalls or food records, capturing detailed in-home and away-from-home consumption patterns across global populations. Derived from the FAO/WHO Global Individual Food consumption Data Transformation (GIFT) platform, it provides sex- and age-disaggregated metrics in grams per day for 24 food groups and 18 nutrient categories, aggregated at national and subnational levels. Key applications include dietary exposure assessments, food fortification planning, and development of evidence-based nutrition policies. Data undergoes quality validation by the Food and Agriculture Organization's Food and Nutrition Division (ESN), with metadata covering survey periods, geographic coverage, and demographic stratifications.
Поле Величина
Страны Бразилия, Экваториальная Гвинея, Сент-Китс и Невис, Мексика, Тунис
Содержание
  • Код обследования (Survey Code) — Код обследования или опроса
  • Обследование (Survey) — Название обследования или опроса
  • Код географического уровня (Geographic Level Code) — Код уровня географической агрегации (например, национальный, региональный)
  • Географический уровень (Geographic Level) — Уровень географической агрегации (например, национальный, региональный)
  • Код возрастной группы (Population Age Group Code) — Код возрастной группы населения
  • Возрастная группа (Population Age Group) — Название возрастной группы населения
  • Код группы продуктов (Food Group Code) — Код группы продуктов питания
  • Группа продуктов (Food Group) — Название группы продуктов питания
  • Код индикатора (Indicator Code) — Уникальный код индикатора
  • Индикатор (Indicator) — Название индикатора
  • Код элемента (Element Code) — Уникальный код элемента данных (например, производство, импорт, экспорт)
  • Элемент (Element) — Название элемента данных (например, производство, импорт, экспорт)
  • Код пола (Sex Code) — Код пола (например, мужской, женский)
  • Пол (Sex) — Пол (например, мужской, женский)
  • Единица измерения (Unit) — Единица измерения значения (например, тонны, гектары, доллары США)
  • Значение (Value) — Численное значение показателя
  • Флаг (Flag) — Флаг качества данных (например, официальные данные, оценка, неофициальные данные)
  • Примечание (Note) — Дополнительные примечания к значению
Поле Величина
Страны Brazil, Equatorial Guinea, Saint Kitts and Nevis, Mexico, Tunisia
Содержание
  • Survey Code — Code for survey or study
  • Survey — Name of survey or study
  • Geographic Level Code — Code for geographic aggregation level (e.g., national, regional)
  • Geographic Level — Geographic aggregation level (e.g., national, regional)
  • Population Age Group Code — Code for population age group
  • Population Age Group — Name of population age group
  • Food Group Code — Code for food group
  • Food Group — Name of food group
  • Indicator Code — Unique code for indicator
  • Indicator — Name of indicator
  • Element Code — Unique code for data element (e.g., production, import, export)
  • Element — Name of data element (e.g., production, import, export)
  • Sex Code — Code for sex (e.g., male, female)
  • Sex — Sex (e.g., male, female)
  • Unit — Unit of measurement for the value (e.g., tonnes, hectares, US dollars)
  • Value — Numeric value of the indicator
  • Flag — Data quality flag (e.g., official data, estimate, unofficial data)
  • Note — Additional notes about the value
Поле Величина
Обновлено 2024-12-04T00:00:00
Лицензия CC BY 4.0 (Creative Commons Attribution 4.0 International). Обязательно указание ФАО как источника при использовании или повторном распространении данных.
Оригинал

https://bulks-faostat.fao.org/production/Individual_Quantitative_Dietary_Data_Food_and_Diet_E_All_Data_(Normalized).zip
Поле Величина
Обновлено 2024-12-04T00:00:00
Лицензия CC BY 4.0 (Creative Commons Attribution 4.0 International). Attribution to FAO is required for any use or redistribution of the data.
Оригинал

https://bulks-faostat.fao.org/production/Individual_Quantitative_Dietary_Data_Food_and_Diet_E_All_Data_(Normalized).zip
  • Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций
    Дата обновления: 2026-10-20
    • faostat

    ФАО является специализированным учреждением ООН, возглавляющим международные усилия по борьбе с голодом. Наша цель - обеспечить продовольственную безопасность для всех и гарантировать регулярный доступ населения к высококачественной пище. Со 195 членами (194 страны и Европейский союз) ФАО работает в более чем 130 странах мира. Мы считаем, что каждый может сыграть свою роль в ликвидации голода. Присоединяйтесь к нам для построения мира свободного от голода и нищеты.

    Данные и ресурсы