name: Оценка свойств пробиотических и аутопробиотических штаммов лактобацилл разными методами
keyword_list: Аутопробиотики Пробиотики Лактобациллы
abstract: Цель исследования: оценить свойства полученного аутопробиотического комплекса лактобацилл с использованием различных методов исследования бактерий. Методы исследования: микробиологические, биотехнологические, физико-химические, статистические. Теоретические и практические результаты и их новизна: на основании данных по изучению свойств лактобацилл соискателем разработан новый аутопробиотический комплекс (АПК). Доказано, что лактобациллы аутопробиотического комплекса при длительном хранении (24 месяца) в условиях  200С не снижали жизнеспособность. Впервые установлено, что биологически активные вещества сока и порошка гриба Шиитаке на 40 - 75% стимулировали рост пробиотических и аутопробиотических лактобацилл. На клеточном и популяционном уровнях получены данные о взаимоотношениях лактобацилл с представителями условно-патогенных микроорганизмов и нормальной микробиоты кишечника человека, расширяющие представления об особенностях их взаимодействия, что необходимо учитывать при разработке пробиотических и аутопробиотических комплексов. Установлена длительность хранения изученных лактобацилл без потери их жизнеспособности и активности на протяжении не менее двух лет в условиях низкой температуры. Эти сведения могут стать основой для создания криобанка аутоштаммов при получении продуктов индивидуального потребления. Рекомендовано использовать метод MALDI TOF как референсный экспресс-метод оценки чистоты аутопробиотических комплексов лактобацилл. По результатам проведенных исследований получены патенты РФ «Способ получения аутопробиотика, содержащего живые бифидобактерии и лактобациллы» и «Способ получения препарата эубиотика Лактобактерин с добавлением сока или порошка гриба Шиитаке». Степень и эффективность внедрения: материалы диссертационного исследования внедрены в в учебный процесс кафедры микробиологии и вирусологии ФГБОУ ВО ИвГМА.
chairman_dissertation_council.name: Виталий
chairman_dissertation_council.surname: Зверев
chairman_dissertation_council.patronymic: Васильевич
chairman_dissertation_council.position: Главный научный сотрудник
chairman_dissertation_council.degree: Доктор биологических наук
chairman_dissertation_council.rank: Академик
chairman_dissertation_council.wos_research_id: V-5171-2019
chairman_dissertation_council.scopus_author_id: 7101973573
chairman_dissertation_council.rinc_id: 326078
chairman_dissertation_council.territory: РОССИЯ
organization_supervisor.name: Оксана
organization_supervisor.surname: Свитич
organization_supervisor.patronymic: Анатольевна
organization_supervisor.position: Директор
organization_supervisor.territory: РОССИЯ
rubrics.code: 34.27.19
rubrics.name: Рост и культивирование микроорганизмов
oecds.code: 01.06.QU
oecds.name: MICROBIOLOGY
speciality_codes.name: Микробиология
speciality_codes.code: 03.02.03
supervisors.fio: Кузнецов О.Ю.
supervisors.scientific_degree: Доктор биологических наук
supervisors.speciality_code: Микробиология
supervisors.responsible_type: Научный руководитель
opponents.fio: Романов В.А.
opponents.scientific_degree: Доктор медицинских наук
opponents.speciality_code: Микробиология
opponents.responsible_type: Оппонент
opponents.fio: Стоянова Л.Г.
opponents.scientific_degree: Доктор биологических наук
opponents.speciality_code: Микробиология
opponents.responsible_type: Оппонент
protection_organization.short_name: ФГБНУ "НИИВС им. И.И. Мечникова"
protection_organization.name: Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Научно-исследовательский институт вакцин и сывороток им. И.И. Мечникова"
protection_organization.ogrn: 1027739628432
protection_organization.organization_type: Организация
protection_organization.okogu: Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
protection_organization.okopf: Федеральные государственные бюджетные учреждения
author_organization.short_name: ФГБОУ ВО ИвГМА Минздрава России
author_organization.name: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Ивановская государственная медицинская академия" Министерства здравоохранения Российской Федерации
author_organization.ogrn: 1033700085649
author_organization.organization_type: Организация
author_organization.okogu: Министерство здравоохранения Российской Федерации
author_organization.okopf: Федеральные государственные бюджетные учреждения