name: Особенности формирования мясной продуктивности бычков калмыцкой породы при использовании новых кормовых добавок
keyword_list: Бычки калмыцкой породы,
abstract: Бычки калмыцкой породы. Цель – изучение эффективности влияния новых кормовых добавок «КореМикс» и «Витазар» на мясную продуктивность и качество мяса бычков калмыцкой породы, выращиваемых в специфических агроэкологических условиях Республики Калмыкия. Использован комплекс существующих базовых методов исследования изучаемых показателей, в т.ч.: общий белок в крови определяли рефрактометрически, гемоглобин – спектрофотометрически, белковые фракции – электрофорезом, минеральные вещества: кальций – методом Де-Ваарда, а фосфор – фотометрически; мясную продуктивность подопытных бычков – на основе контрольного убоя по методике ВНИИМС (1984); этологические особенности подопытных бычков – по методике ВНИИРГЖ (1975); влагоудерживающую способность мяса – методом прессования по Грау-Хамма в модификации Воловинской-Кельман; конверсию питательных веществ корма в мясную продукцию – согласно методике ВАСХНИЛ (1983); качественные показатели шкуры – по методике, рекомендованной Кульчумовой Г.И., Заднепрянским И.П. (1988).
chairman_dissertation_council.name: Иван
chairman_dissertation_council.surname: Горлов
chairman_dissertation_council.patronymic: Федорович
chairman_dissertation_council.position: Научный руководитель
chairman_dissertation_council.degree: Доктор сельскохозяйственных наук
chairman_dissertation_council.rank: Академик
chairman_dissertation_council.wos_research_id: L-1334-2015
chairman_dissertation_council.scopus_author_id: 7004315393
chairman_dissertation_council.rinc_id: 581959
chairman_dissertation_council.orcid: 0000-0002-8683-8159
chairman_dissertation_council.territory: РОССИЯ
organization_supervisor.name: Марина
organization_supervisor.surname: Сложенкина
organization_supervisor.patronymic: Ивановна
organization_supervisor.position: Директор
organization_supervisor.territory: РОССИЯ
rubrics.code: 68.39.29
rubrics.name: Молочное и мясное скотоводство
oecds.code: 04.02.AD
oecds.name: AGRICULTURE, DAIRY & ANIMAL SCIENCE
speciality_codes.name: Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов
speciality_codes.code: 06.02.08
speciality_codes.name: Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства
speciality_codes.code: 06.02.10
supervisors.fio: Сложенкина М.И.
supervisors.scientific_degree: Доктор биологических наук
supervisors.speciality_code: Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов
supervisors.responsible_type: Научный руководитель
supervisors.fio: Федотова Г.В.
supervisors.scientific_degree: Доктор экономических наук
supervisors.speciality_code: Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности)
supervisors.responsible_type: Научный руководитель
opponents.fio: Шахбазова О.П.
opponents.scientific_degree: Доктор биологических наук
opponents.speciality_code: Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства
opponents.responsible_type: Оппонент
opponents.fio: Варакин А.Т.
opponents.scientific_degree: Доктор сельскохозяйственных наук
opponents.speciality_code: Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства
opponents.responsible_type: Оппонент
protection_organization.short_name: ФГБНУ НИИММП
protection_organization.name: Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции»
protection_organization.ogrn: 1023403440521
protection_organization.organization_type: Организация
protection_organization.okogu: Федеральное агентство научных организаций
protection_organization.okopf: Федеральные государственные бюджетные учреждения
author_organization.short_name: ФГБНУ НИИММП
author_organization.name: Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции»
author_organization.ogrn: 1023403440521
author_organization.organization_type: Организация
author_organization.okogu: Федеральное агентство научных организаций
author_organization.okopf: Федеральные государственные бюджетные учреждения