name: Разработка технологии производства средств косметических гигиенических моющих на основе натуральных ПАВ, полученных из вторичных ресурсов переработки семян подсолнечника.
keyword_list: средства для ухода за детьми лузга подсолнечника алкилполиглюкозид глюкоза жирные кислоты поверхностно активные вещества
abstract: Целью работы являлась разработка технологии производства средств косметических гигиенических моющих на основе натуральных ПАВ, полученных из вторичных ресурсов переработки семян подсолнечника. Научная новизна выполненных в диссертации исследований заключается в том, что впервые: обоснована и экспериментально подтверждена возможность создания алкилполиглюкозида (АПГ) как натурального ПАВ на основе жирных кислот, содержащих цепочку атомов углерода C16-C18 и глюкозы, полученной при гидролизе целлюлозы лузги семян подсолнечника. Предложен показатель объемной массы (плотности) пены для оценки качества пены в косметической промышленности. Разработано устройство и новая методика для определения показателя объемной массы пены в широком диапазоне температур. Теоретически и экспериментально обосновано влияние строения ПАВ на структуру и свойства пены как гетерогенной системы. Теоретически и экспериментально на основе построения математических моделей обоснован выбор комплекса ПАВ для создания косметико-гигиенического моющего средства с улучшенными свойствами. Получены новые данные, характеризующие физико-химические и функциональные свойства косметико-гигиенического моющего средства на основе комплекса ПАВ, включающего АПГ.
  Практическая значимость работы заключается в разработке нового способа получения алкилполиглюкозида. Разработанная методика обеспечит воспроизводимость и точность результатов определения объемной массы пены продуктов масложировой и парфюмерно-косметической отрасли в широком диапазоне температур. Разработанная «Пенка-шампунь детская для купания с головы до пят» соответствует стандартным требованиям ГОСТ 31696–2012 и ТР ТС 009/2011. Безопасность продукта подтверждена протоколами испытаний в аккредитованных испытательных лабораториях: испытательная микробиологическая лаборатория «Центр Новых Технологий плюс» (аттестат аккредитации RA.RU.21НА14, г. Москва) и лаборатория токсикологический исследований «Испытательный Центр Контроля Качества Продукции» (аттестат аккредитации RRA.RU.21НС5, г. Москва). Доклады «Способ получения алкилполиглюкозида» и «Методика определения объемной массы пены» были заслушаны и обсуждены на расширенном заседании технического совета АО «Аванта». Принято решение о целесообразности использования представленных решений в производственном цикле с целью расширения ассортимента и улучшения качества выпускаемой продукции. Разработан пакет нормативной документации для выпуска опытной партии косметического гигиенического моющего средства на основе натуральных ПАВ («Пенка-шампунь детская для купания с головы до пят») в производственных условиях, получено Свидетельство о Государственной регистрации № RU.77.01.34.001.R.000900.04.22 от 13.04.2022. Технология принята к внедрению на АО «Аванта» г. Краснодар.
chairman_dissertation_council.name: Светлана
chairman_dissertation_council.surname: Калманович
chairman_dissertation_council.patronymic: Александровна
chairman_dissertation_council.position: профессор
chairman_dissertation_council.degree: Доктор технических наук
chairman_dissertation_council.rank: Профессор
chairman_dissertation_council.wos_research_id: Н-4138-2016
chairman_dissertation_council.scopus_author_id: 57103584300
chairman_dissertation_council.rinc_id: 33945
chairman_dissertation_council.territory: РОССИЯ
organization_supervisor.name: Михаил
organization_supervisor.surname: Барышев
organization_supervisor.patronymic: Геннадьевич
organization_supervisor.position: И.о. ректора
organization_supervisor.territory: РОССИЯ
rubrics.code: 65.65.29
rubrics.name: Производство растительных масел
rubrics.code: 65.65.91
rubrics.name: Использование вторичных материальных ресурсов
rubrics.code: 61.47.35
rubrics.name: Косметика
rubrics.code: 61.71.29
rubrics.name: Поверхностно-активные вещества
oecds.code: 02.11.JY
oecds.name: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
speciality_codes.name: Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
speciality_codes.code: 05.18.06
supervisors.fio: Тарасов Василий Евгеньевич
supervisors.scientific_degree: Доктор технических наук
supervisors.speciality_code: Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
supervisors.responsible_type: Научный руководитель
opponents.fio: Бутова С.Н.
opponents.scientific_degree: Доктор биологических наук
opponents.speciality_code: Биотехнология (в том числе бионанотехнологии)
opponents.responsible_type: Оппонент
opponents.fio: Пучкова Т.В.
opponents.scientific_degree: Кандидат биологических наук
opponents.speciality_code: Биофизика
opponents.responsible_type: Оппонент
protection_organization.short_name: ФГБОУ ВО "КубГТУ",ФГБОУ ВО "Кубанский государственный технологический университет"
protection_organization.name: федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет"
protection_organization.ogrn: 1022301604610
protection_organization.organization_type: Организация
protection_organization.okogu: Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
protection_organization.okopf: Учреждения
author_organization.short_name: ФГБОУ ВО "КубГТУ",ФГБОУ ВО "Кубанский государственный технологический университет"
author_organization.name: федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет"
author_organization.ogrn: 1022301604610
author_organization.organization_type: Организация
author_organization.okogu: Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
author_organization.okopf: Учреждения