name: Селекция картофеля на пригодность к переработке на картофелепродукты
keyword_list: рекондиционирование пригодность к переработке отбор наследование признака степень пригодности картофель фри Хрустящий картофель
abstract: Проведена комплексная оценка сортообразцов картофеля по пригодности к переработке на картофелепродукты. Оценена результативность гибридизации родительских форм, различающихся степенью пригодности к переработке на хрустящий картофель и картофель «фри». Выявлен характер наследования признака пригодности к переработке в гибридном потомстве от различных типов скрещивания. Изучены перспективные гибриды по биохимическому составу и качеству картофелепродуктов в зависимости от условий хранения и времени переработки. Выделены перспективные гибриды, отличающиеся высокой пригодностью к переработке на картофелепродукты, продуктивностью и устойчивостью к биотическим и абиотическим факторам среды. Создан новый сорт картофеля Экстра, характеризующийся комплексом хозяйственно ценных признаков и отвечающий требованиям для переработки на картофелепродукты.
chairman_dissertation_council.name: Виктор
chairman_dissertation_council.surname: Пивоваров
chairman_dissertation_council.patronymic: Фёдорович
chairman_dissertation_council.position: Научный руководитель
chairman_dissertation_council.degree: Доктор сельскохозяйственных наук
chairman_dissertation_council.rank: Академик
chairman_dissertation_council.wos_research_id: -
chairman_dissertation_council.scopus_author_id: 56954778400
chairman_dissertation_council.rinc_id: 103164
chairman_dissertation_council.territory: РОССИЯ
organization_supervisor.name: Алексей
organization_supervisor.surname: Солдатенко
organization_supervisor.patronymic: Васильевич
organization_supervisor.position: Директор
organization_supervisor.territory: РОССИЯ
rubrics.code: 68.35.49
rubrics.name: Картофель и другие клубнеплоды
rubrics.code: 68.35.03
rubrics.name: Селекция и семеноводство сельскохозяйственных культур
oecds.code: 04.01.AH
oecds.name: AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY
oecds.code: 04.05.AE
oecds.name: AGRICULTURAL ENGINEERING
speciality_codes.name: Селекция и семеноводство сельскохозяйственных растений
speciality_codes.code: 06.01.05
supervisors.fio: Симаков Е.А.
supervisors.scientific_degree: Доктор сельскохозяйственных наук
supervisors.speciality_code: Селекция и семеноводство сельскохозяйственных растений
supervisors.responsible_type: Научный руководитель
opponents.fio: Киру С.Д.
opponents.scientific_degree: Доктор биологических наук
opponents.speciality_code: Селекция и семеноводство сельскохозяйственных растений
opponents.responsible_type: Оппонент
opponents.fio: Красников С.Н.
opponents.scientific_degree: Кандидат сельскохозяйственных наук
opponents.speciality_code: Селекция и семеноводство сельскохозяйственных растений
opponents.responsible_type: Оппонент
protection_organization.short_name: ФГБНУ ФНЦО
protection_organization.name: Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Федеральный научный центр овощеводства»
protection_organization.ogrn: 1035006474326
protection_organization.organization_type: Организация
protection_organization.okogu: Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
protection_organization.okopf: Федеральные государственные бюджетные учреждения
author_organization.short_name: ФГБНУ ФНЦО
author_organization.name: Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Федеральный научный центр овощеводства»
author_organization.ogrn: 1035006474326
author_organization.organization_type: Организация
author_organization.okogu: Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
author_organization.okopf: Федеральные государственные бюджетные учреждения