name: Активность ферментов в кишечнике и крови при разном уровне кальция в рационе кур-несушек
keyword_list: куры-несушки активность пищеварительных ферментов и щелочной фосфатазы дуоденальный химус поджелудочная железа биохимия крови
abstract: Поскольку в организме сельскохозяйственной птицы кальциевый метаболизм происходит более интенсивно по сравнению с млекопитающими животными и минеральный обмен изучается в балансовых опытах, то у кур возникают трудности в определении доступного кальция в пищеварительном канале, а также выводимого с мочой. Одним из перспективных направлений в изучении данного вопроса является работа со сложнооперированной птицей в условиях хронического эксперимента, от которой исследователь может получить панкреатический сок, дуоденальное или илеальное содержимое, что дает возможность устанавливать корреляцию между показателями кальция и активностью пищеварительных ферментов в разных биологических средах, изучать роль кальция в метаболизме кур и участии его в переваримости питательных веществ корма. Целью данного исследования являлось определение активности пищеварительных ферментов и щелочной фосфатазы в биологических средах организма в связи с разным уровнем кальция в рационе кур-несушек. Научная новизна диссертационной работы заключается в изучении влияния разных доз кальция в рационе у кур-несушек на пищеварительную функцию поджелудочной железы в хроническом эксперименте. Впервые установлена корреляция между активностью пищеварительных ферментов, а также активностью щелочной фосфатазы в дуоденальном химусе, панкреатическом соке и крови с уровнем кальцием в рационе у кур-несушек. Установлено, что в момент снесения яйца курицей отмечается торможение в центральной нервной системе (ЦНС), приводящее к снижению активности панкреатических ферментов. Теоретическая и практическая значимость работы заключается в том, что на курах-несушках в хроническом опыте изучена пищеварительная функция поджелудочной железы на фоне рационов с разным уровнем кальция. В результате проведенного исследования получены новые знания относительно связи активности пищеварительных ферментов, щелочной фосфатазы в панкреатическом соке, дуоденальном содержимом и крови у кур-несушек разного возраста с уровнем кальция в рационе. Экспериментальные данные подтверждают главенствующую роль нервных и гуморальных механизмов в регуляции процессов кальция и фосфора и создают научную основу для физиолого-биохимического мониторинга минерального обмена и совершенствования нормирования минеральных веществ в питании сельскохозяйственной птицы. Работа представляет научно-практический и теоретический интерес для физиологов, биологов и зоотехников. Для достижения поставленной цели были использованы хирургические, физиологические, биохимические и статистические методы исследования.
chairman_dissertation_council.name: Николай
chairman_dissertation_council.surname: Буряков
chairman_dissertation_council.patronymic: Петрович
chairman_dissertation_council.position: Заведующий кафедрой
chairman_dissertation_council.degree: Доктор биологических наук
chairman_dissertation_council.rank: Профессор
chairman_dissertation_council.wos_research_id: Q-5643-2017
chairman_dissertation_council.scopus_author_id: 57194586866
chairman_dissertation_council.rinc_id: 672097
chairman_dissertation_council.orcid: 0000-0002-6776-0835
chairman_dissertation_council.territory: РОССИЯ
organization_supervisor.name: Иван
organization_supervisor.surname: Свинарев
organization_supervisor.patronymic: Юрьевич
organization_supervisor.position: Советник при ректорате - заместитель проректора по науке
organization_supervisor.territory: РОССИЯ
rubrics.code: 34.39.57
rubrics.name: Физиология домашних и сельскохозяйственных животных
oecds.code: 04.02.AD
oecds.name: AGRICULTURE, DAIRY & ANIMAL SCIENCE
speciality_codes.name: Физиология
speciality_codes.code: 03.03.01
supervisors.fio: Вертипрахов В.Г.
supervisors.scientific_degree: Доктор биологических наук
supervisors.speciality_code: Физиология
supervisors.responsible_type: Научный руководитель
opponents.fio: Шацких Е.В.
opponents.scientific_degree: Доктор биологических наук
opponents.speciality_code: Физиология
opponents.responsible_type: Оппонент
opponents.fio: Скворцова Е.Г.
opponents.scientific_degree: Кандидат биологических наук
opponents.speciality_code: Экология
opponents.responsible_type: Оппонент
protection_organization.short_name: ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА ИМЕНИ К.А. ТИМИРЯЗЕВА
protection_organization.name: ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ - МСХА ИМЕНИ К.А. ТИМИРЯЗЕВА"
protection_organization.ogrn: 1037739630697
protection_organization.supervisor_name: ВЛАДИМИР
protection_organization.supervisor_surname: ТРУХАЧЕВ
protection_organization.supervisor_patronymic: ИВАНОВИЧ
protection_organization.organization_type: Организация
protection_organization.okogu: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
protection_organization.okopf: Федеральные государственные бюджетные учреждения
author_organization.short_name: ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА ИМЕНИ К.А. ТИМИРЯЗЕВА
author_organization.name: ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ - МСХА ИМЕНИ К.А. ТИМИРЯЗЕВА"
author_organization.ogrn: 1037739630697
author_organization.supervisor_name: ВЛАДИМИР
author_organization.supervisor_surname: ТРУХАЧЕВ
author_organization.supervisor_patronymic: ИВАНОВИЧ
author_organization.organization_type: Организация
author_organization.okogu: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
author_organization.okopf: Федеральные государственные бюджетные учреждения