name: Гигиеническая оценка здоровья и организации питания воспитанников кадетских корпусов
keyword_list: здоровье внутришкольная среда питание кадетский корпус
abstract: До настоящего времени не разработаны научно обоснованные методы определения физиологической полноценности питания детей в современных условиях функционирования кадетских корпусов, что предопределяет возможность трансформации питания из фактора здоровьесбережения в фактор риска здоровью, потенцируя развитие негативных реакций организма, ограничивающих в перспективе возможности профессионального самоопределения. Целью исследования является научное обоснование модели организации здорового питания обучающихся образовательных организаций кадетского типа. В ходе исследования решены следующие задачи: оценены условия воспитания и обучения, питания, режим труда и отдыха, интенсивность физической нагрузки воспитанников кадетских корпусов Приволжского федерального округа; оценена структура и интенсивность среднесуточной двигательной активности воспитанников кадетских корпусов ПФО в экспериментальных условиях с применением инновационной методики оценки; оценена динамика показателей физического развития и заболеваемости воспитанников кадетских корпусов ПФО за период их обучения; установлены причинно-следственные связи в системе «организованное питание – здоровье воспитанников»; дано научное обоснование модели организации здорового питания обучающихся образовательных организаций кадетского типа и кадетской направленности.
chairman_dissertation_council.name: Виктор
chairman_dissertation_council.surname: Рукавишников
chairman_dissertation_council.patronymic: Степанович
chairman_dissertation_council.position: научный руководитель
chairman_dissertation_council.degree: Доктор медицинских наук
chairman_dissertation_council.rank: Член-корреспондент РАН
chairman_dissertation_council.wos_research_id: F-5704-2012
chairman_dissertation_council.scopus_author_id: 7004918293
chairman_dissertation_council.rinc_id: 168422
chairman_dissertation_council.orcid: 0000-0003-2536-1550
chairman_dissertation_council.territory: РОССИЯ
organization_supervisor.name: Олег
organization_supervisor.surname: Лахман
organization_supervisor.patronymic: Леонидович
organization_supervisor.position: директор
organization_supervisor.territory: РОССИЯ
rubrics.code: 76.33.35
rubrics.name: Гигиена питания
rubrics.code: 76.33.31
rubrics.name: Гигиена детей и подростков
oecds.code: 03.03.NE
oecds.name: PUBLIC, ENVIRONMENTAL & OCCUPATIONAL HEALTH
speciality_codes.name: Гигиена
speciality_codes.code: 14.02.01
supervisors.fio: Новикова И.И.
supervisors.scientific_degree: Доктор медицинских наук
supervisors.speciality_code: Гигиена
supervisors.responsible_type: Научный руководитель
opponents.fio: Горелова Ж.Ю.
opponents.scientific_degree: Доктор медицинских наук
opponents.speciality_code: Педиатрия
opponents.responsible_type: Оппонент
opponents.fio: Тапешкина Н.В.
opponents.scientific_degree: Доктор медицинских наук
opponents.speciality_code: Гигиена
opponents.responsible_type: Оппонент
protection_organization.short_name: ФГБНУ ВСИМЭИ
protection_organization.name: Федеральное государственное бюджетное научное  учреждение «Восточно-Сибирский институт медико-экологических исследований»
protection_organization.ogrn: 1023801016535
protection_organization.organization_type: Организация
protection_organization.okogu: Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
protection_organization.okopf: Федеральные государственные бюджетные учреждения
author_organization.short_name: ФБУН "Новосибирский НИИ гигиены" Роспотребнадзора
author_organization.name: Федеральное бюджетное учреждение науки "Новосибирский научно-исследовательский институт гигиены " Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и  благополучия человека
author_organization.ogrn: 1035401488858
author_organization.organization_type: Организация
author_organization.okogu: Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
author_organization.okopf: Федеральные государственные бюджетные учреждения