name: Влияние полиненасыщенных жирных кислот кормов на показатели обмена веществ у табунных лошадей Якутии и разработка технологии получения концентрата с ПНЖК из внутреннего жира жеребят.
keyword_list: жеребята внутренний жир концентрат технология Якутия табунные лошади обмен веществ корма полиненасыщенные жирные кислоты
abstract: Впервые в условиях Якутии исследовано влияние ПНЖК кормов показатели обмена веществ у пород табунных лошадей Якутии и разработана технология получения концентрата с ПНЖК из внутреннего жира жеребятины.
  Теоретическая значимость работы состоит в том, что получен обширный материал по жирнокислотному составу мяса и жира якутской лошади; изучено влияние ПНЖК кормовых трав и льняного жмыха на некоторые показатели обмена веществ у пород табунных лошадей Якутии.
  Практическая значимость работы состоит в том, что разработанные технические условия и технические инструкции «Внутренний жир лошади якутской породы» ТУ 9215-036-00670203-2013 могут быть внедрены в производство для получения концентрата с ПНЖК. Разработка защищена патентом РФ №2538367 от 20 11.2014 на изобретение «Концентрат их жира якутской лошади - сырье для пищевой добавки».
chairman_dissertation_council.name: Валерий
chairman_dissertation_council.surname: Калашников
chairman_dissertation_council.patronymic: Васильевич
chairman_dissertation_council.position: Научный руководитель
chairman_dissertation_council.degree: Доктор сельскохозяйственных наук
chairman_dissertation_council.rank: Академик
chairman_dissertation_council.wos_research_id: R-6335-2016
chairman_dissertation_council.scopus_author_id: 57193653071
chairman_dissertation_council.territory: РОССИЯ
organization_supervisor.name: Александр
organization_supervisor.surname: Зайцев
organization_supervisor.patronymic: Михайлович
organization_supervisor.position: Директор
organization_supervisor.territory: РОССИЯ
rubrics.code: 68.39.49
rubrics.name: Коневодство
oecds.code: 04.02.AD
oecds.name: AGRICULTURE, DAIRY & ANIMAL SCIENCE
speciality_codes.name: Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства
speciality_codes.code: 06.02.10
supervisors.fio: Иванов Р.В.
supervisors.scientific_degree: Доктор сельскохозяйственных наук
supervisors.speciality_code: Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства
supervisors.responsible_type: Научный руководитель
opponents.fio: Ярмоц Г.А.
opponents.scientific_degree: Доктор сельскохозяйственных наук
opponents.speciality_code: Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов
opponents.responsible_type: Оппонент
opponents.fio: Монгуш Б.М.
opponents.scientific_degree: Кандидат сельскохозяйственных наук
opponents.speciality_code: Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства
opponents.responsible_type: Оппонент
protection_organization.short_name: ФГБНУ "ВНИИ КОНЕВОДСТВА"
protection_organization.name: ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ НАУЧНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ КОНЕВОДСТВА"
protection_organization.ogrn: 1036216005231
protection_organization.supervisor_name: АЛЕКСАНДР
protection_organization.supervisor_surname: ЗАЙЦЕВ
protection_organization.supervisor_patronymic: МИХАЙЛОВИЧ
protection_organization.organization_type: Организация
protection_organization.okogu: Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
protection_organization.okopf: Федеральные государственные бюджетные учреждения
author_organization.short_name: ФГБНУ  ЯНИИСХ
author_organization.name: Федеральное  государственное бюджетное  научное учреждение «Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства»
author_organization.ogrn: 1021401056038
author_organization.organization_type: Организация
author_organization.okogu: Федеральное агентство научных организаций
author_organization.okopf: Федеральные государственные бюджетные учреждения