name: Повышение продуктивности и качества мяса цыплят-бройлеров за счет использования в рационах препарата «Каролин» отдельно и совместно с пробиотиками
keyword_list: цыплята-бройлеры рацион оптимальная доза препарат "Каролин" пробиотики мясная продуктивность
abstract: Целью диссертационной работы является повышение мясной продуктивности и качества мяса цыплят-бройлеров за счет использования в рационах бета-каратиносодержащего препарата «Каролин» отдельно и совместно с пробиотиками «Субтилис-Ж», «Бацелл-М» и «Целлобактерин-Т». Научная новизна исследований состоит в том, что впервые проведены комплексные исследования в направлении повышения мясной продуктивности и качества мяса цыплят-бройлеров мясного кросса «Росс-308» за счет использования в рационах препарата «Каролин» отдельно и совместно с пробиотиками. Дополнены теоретические и практические положения влияния испытуемых препаратов на потребление корма, динамику живой массы, интенсивность роста, переваримость, обмен питательных веществ, морфо-биохимические показатели крови, уровень мясной продуктивности и качества мяса цыплят-бройлеров; выявлена оптимальная норма ввода в рационы цыплят-бройлеров, испытуемых препаратов. На основании полученных результатов по мясной продуктивности и качеству мяса, определена экономическая эффективность использования препарата «Каролин» отдельно и сочетании с пробиотиками в рационах цыплят-бройлеров. Теоретическая и практическая значимость работы состоит в том, что полученные экспериментальные данные, полученные в ходе выполнения работы, пополняют теоретические знания о положительном влияние препарата «Каролин» в рационах цыплят-бройлеров на их физиологические показатели, мясную продуктивность и качество мяса, и экономическую эффективность производство продукции птицеводства. Выявлена оптимальная норма ввода препарата «Каролин» в рационы для бройлеров.
   Изучены динамика живой массы, интенсивность роста, переваримость и  использование питательных веществ рациона, показатели качества мяса, определена эффективность использования в составе комбикорма препарата «Каролин» в комплексе с пробиотиками «Субтилис-Ж», «Бацелл-М» и «Целлобактериин -Т». Практическая значимость работы заключается в том, что выявлены дополнительные резервы увеличение производства мяса птицы и повышения ее  биологической ценности за счет разработанных технологических приемов кормления цыплят-бройлеров с использованием в рационах препарата «Каролин» отдельно и в сочетании с пробиотиками, что способствовало повышению сохранности поголовье на 2,0 – 4,0  %, среднесуточного прироста живой массы на 2,01 – 4,75 %, массу потрошенной тушки на 2,25 – 5,56 %, массу грудных мышц на 1,47-7,06 %, уровень рентабельности производства мяса на 2,52-8,79 %.
chairman_dissertation_council.name: Хамидулла
chairman_dissertation_council.surname: Баймишев
chairman_dissertation_council.patronymic: Балтуханович
chairman_dissertation_council.position: профессор
chairman_dissertation_council.degree: Доктор биологических наук
chairman_dissertation_council.rank: Профессор
chairman_dissertation_council.wos_research_id: АВС-8516-2017
chairman_dissertation_council.scopus_author_id: 57201885848
chairman_dissertation_council.rinc_id: 267177
chairman_dissertation_council.territory: РОССИЯ
organization_supervisor.name: Сергей
organization_supervisor.surname: Машков
organization_supervisor.patronymic: Владимирович
organization_supervisor.position: врио ректора
organization_supervisor.territory: РОССИЯ
rubrics.code: 68.39.19
rubrics.name: Продуктивность сельскохозяйственных животных
oecds.code: 01.06.DE
oecds.name: PLANT SCIENCES
speciality_codes.name: Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства
speciality_codes.code: 06.02.10
supervisors.fio: Злепкин В.А.
supervisors.scientific_degree: Доктор сельскохозяйственных наук
supervisors.speciality_code: Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства
supervisors.responsible_type: Научный руководитель
opponents.fio: Скворцова Л.Н.
opponents.scientific_degree: Доктор биологических наук
opponents.speciality_code: Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства
opponents.responsible_type: Оппонент
opponents.fio: Астраханцев А.А.
opponents.scientific_degree: Кандидат сельскохозяйственных наук
opponents.speciality_code: Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства
opponents.responsible_type: Оппонент
protection_organization.short_name: ФГБОУ ВО САМАРСКИЙ ГАУ
protection_organization.name: ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "САМАРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ"
protection_organization.ogrn: 1026303273061
protection_organization.supervisor_name: СЕРГЕЙ
protection_organization.supervisor_surname: МАШКОВ
protection_organization.supervisor_patronymic: ВЛАДИМИРОВИЧ
protection_organization.organization_type: Организация
protection_organization.okogu: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
protection_organization.okopf: Федеральные государственные бюджетные учреждения
author_organization.short_name: ФГБОУ ВО ВОЛГОГРАДСКИЙ ГАУ
author_organization.name: ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "ВОЛГОГРАДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ"
author_organization.ogrn: 1023404239583
author_organization.supervisor_name: ВИТАЛИЙ
author_organization.supervisor_surname: ЦЕПЛЯЕВ
author_organization.supervisor_patronymic: АЛЕКСЕЕВИЧ
author_organization.organization_type: Организация
author_organization.okogu: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
author_organization.okopf: Федеральные государственные бюджетные учреждения