name: Мясная продуктивность бычков молочных пород при интенсивной технологии выращивания
keyword_list: бычки откорм молочные породы телята технология
abstract: Цель исследований – совершенствование технологии интенсивного окорма бычков молочных пород.
  Впервые изучены откормочные и мясные качества бычков черно-пестрой и голштинской пород в хозяйствах, имеющих молочное направление. Доказана целесообразность и эффективность производства говядины в условиях промышленной технологии с использованием новых технологических приемов. Разработан и получен патент на полезную модель: «Устройство для фиксации телят» № 198312. 
  Даны рекомендации по дальнейшему совершенствованию технологии производства высококачественной говядины при выращивании бычков изучаемых пород. Установлены резервы, использование которых позволит повысить мясную продуктивность бычков молочных пород скота в конкретных условиях.
  Установлены показатели мясной продуктивности и качества мяса, полученного после убоя бычков изучаемых пород.
  Теоретическая и практическая значимость результатов исследований заключается в том, что подтверждено положительное влияние принудительной выпойки молозива в первый час после рождения теленка на раннее формирование функциональной деятельности желудочно-кишечного тракта; «холодное» выращивание телят в домиках при одновременном скармливании в молочный период 350 кг цельного молока и 80 кг стартерного комбикорма, что позволяет повысить реализацию генетического потенциала мясной продуктивности бычков молочных пород. Применение новых технологических приемов способствует повышению интенсивности роста бычков изучаемых пород во все периоды жизни, и обеспечивает получение в 14 месяцев животных с живой массой 560 кг и более, рентабельность производства говядины составляет 8,7-9,9%.
  Разработанные приемы использованы и внедрены в хозяйствах Краснодарского края различной формы собственности: учебно-опытных хозяйствах Кубанского государственного аграрного университета имени И. Т. Трубилина – «Кубань» и «Краснодарское», откормочном комплексе АО фирма «Агрокомплекс» им. Н. И. Ткачева и КФХ «Хуторок» Староминского района.
chairman_dissertation_council.name: Вячеслав
chairman_dissertation_council.surname: Щербатов
chairman_dissertation_council.patronymic: Иванович
chairman_dissertation_council.position: заведующий кафедрой
chairman_dissertation_council.degree: Доктор сельскохозяйственных наук
chairman_dissertation_council.rank: Профессор
chairman_dissertation_council.wos_research_id: -
chairman_dissertation_council.scopus_author_id: 57200390161
chairman_dissertation_council.rinc_id: 485855
chairman_dissertation_council.orcid: -
chairman_dissertation_council.territory: РОССИЯ
organization_supervisor.name: Андрей
organization_supervisor.surname: Кощаев
organization_supervisor.patronymic: Георгиевич
organization_supervisor.position: проректор по научной работе
organization_supervisor.territory: РОССИЯ
rubrics.code: 68.39.18
rubrics.name: Выращивание молодняка сельскохозяйственных животных
oecds.code: 04.02.AD
oecds.name: AGRICULTURE, DAIRY & ANIMAL SCIENCE
speciality_codes.name: Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства
speciality_codes.code: 06.02.10
supervisors.fio: Забашта Н.Н.
supervisors.scientific_degree: Доктор сельскохозяйственных наук
supervisors.speciality_code: Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства
supervisors.responsible_type: Научный руководитель
opponents.fio: Шевхужев А.Ф.
opponents.scientific_degree: Доктор сельскохозяйственных наук
opponents.speciality_code: Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства
opponents.responsible_type: Оппонент
opponents.fio: Сычева О.В.
opponents.scientific_degree: Доктор сельскохозяйственных наук
opponents.speciality_code: Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства
opponents.responsible_type: Оппонент
protection_organization.short_name: ФГБОУ ВО КУБАНСКИЙ ГАУ
protection_organization.name: ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ И.Т. ТРУБИЛИНА"
protection_organization.ogrn: 1022301814776
protection_organization.supervisor_name: АЛЕКСАНДР
protection_organization.supervisor_surname: ТРУБИЛИН
protection_organization.supervisor_patronymic: ИВАНОВИЧ
protection_organization.organization_type: Организация
protection_organization.okogu: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
protection_organization.okopf: Федеральные государственные бюджетные учреждения
author_organization.short_name: ФГБОУ ВО КУБАНСКИЙ ГАУ
author_organization.name: ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ И.Т. ТРУБИЛИНА"
author_organization.ogrn: 1022301814776
author_organization.supervisor_name: АЛЕКСАНДР
author_organization.supervisor_surname: ТРУБИЛИН
author_organization.supervisor_patronymic: ИВАНОВИЧ
author_organization.organization_type: Организация
author_organization.okogu: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
author_organization.okopf: Федеральные государственные бюджетные учреждения