name: Применение биопрепаратов кормового и зоогигиенического назначения для повышения качества и безопасности продукции птицеводства
keyword_list: биопрепараты микробного происхождения автохтонные штаммы санитарно-гигиеническая оценка хозяйственные и продуктивные показатели птицы безопасность мяса птицы двухкомпонентный биодеструктор птичьего помета физико-химическая  и санитарно-бактериологическая оценка переработанного помета
abstract: Цель работы – теоретическое и практическое обоснование применения биопрепаратов кормового и зоогигиенического назначения, обеспечивающих повышение качества и безопасности продукции птицеводства.
  В процессе работы впервые из состава микробиома ЖКТ дикого перепела Coturnix coturnix, выделены перспективные штаммы микроорганизмов рода Lactobacillus и депонированы в БРЦ ВКПМ НИЦ «Курчатовский институт» ‒ ГосНИИгенетика. Проведено изучение их пробиотических свойств и безопасности и разработана микробная композиция Олигобакт-ДТ-Плюс. Проведено изучение токсикологических свойств добавки, ее лечебно-профилактическое действие на модели экспериментального дисбактериоза у лабораторных животных, проведен анализ влияния на хозяйственные и физиолого-биохимические показатели при выращивании различных пород перепелов и кроссов цыплят-бройлеров, а также качество и безопасность мяса птицы. Предложен способ повышения срока годности охлажденных тушек мяса птицы путем обработки их разработанной микробной композицией по комплексу санитарно-микробиологических, физико-химических и органолептических показателей. Разработан двухкомпонентный биодеструктор птичьего помета (КБП-2) (СТО 9291-042-00493209-20) на основе штаммов Pseudomonas putida 90 биовар А (171) и Azotobacter chroococcum 31/8 R, а также проведено изучение влияния его на процессы биоразложения различных видов птичьего помета и соответствие их ГОСТ. Проведена оценка использования переработанного помета птицы в качестве органического удобрения на рост, развитие и урожайность овощных культур. Предложен комплекс мероприятий с применением бактериальных биопрепаратов («Олигобакт-ДТ-Плюс», «КБП-2»), обеспечивающих повышение экономической эффективности выращивания с.-х. птицы.
  Разработанный комплекс мероприятий с применением биопрепаратов микробного происхождения может быть использован в птицеводческих предприятиях не только для получения качественной и безопасносной продукции, но и для повышения экономической эффективности выращивания с.-х. птицы на 19,2–21,1 %, а также экономии 3,8 руб. на затраченный рубль стоимости биопрепарата-деструктора птичьего помета.
chairman_dissertation_council.name: Ольга
chairman_dissertation_council.surname: Лоретц
chairman_dissertation_council.patronymic: Геннадьевна
chairman_dissertation_council.position: Ректор
chairman_dissertation_council.degree: Доктор биологических наук
chairman_dissertation_council.rank: Доцент
chairman_dissertation_council.wos_research_id: B-7988-2018
chairman_dissertation_council.scopus_author_id: 57190131104
chairman_dissertation_council.rinc_id: 370324
chairman_dissertation_council.orcid: 0000-0002-9945-5691
chairman_dissertation_council.territory: РОССИЯ
organization_supervisor.name: Ольга
organization_supervisor.surname: Лоретц
organization_supervisor.patronymic: Геннадьевна
organization_supervisor.position: Ректор
organization_supervisor.territory: РОССИЯ
rubrics.code: 68.39.15
rubrics.name: Корма и кормление сельскохозяйственных животных
rubrics.code: 68.39.37
rubrics.name: Птицеводство
rubrics.code: 68.41.35
rubrics.name: Ветеринарная микробиология
rubrics.code: 68.41.29
rubrics.name: Зоогигиена
rubrics.code: 68.41.31
rubrics.name: Ветеринарная санитария
oecds.code: 04.03.ZC
oecds.name: VETERINARY SCIENCES
speciality_codes.name: Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза
speciality_codes.code: 06.02.05
supervisors.fio: Кощаев А. Г.
supervisors.scientific_degree: Доктор биологических наук
supervisors.speciality_code: Ветеринарная фармакология с токсикологией
supervisors.responsible_type: Научный руководитель
opponents.fio: Семенов В. Г.
opponents.scientific_degree: Доктор биологических наук
opponents.speciality_code: Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза
opponents.responsible_type: Оппонент
opponents.fio: Ряднов А. А.
opponents.scientific_degree: Доктор биологических наук
opponents.speciality_code: Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства
opponents.responsible_type: Оппонент
opponents.fio: Коломиец С. Н.
opponents.scientific_degree: Доктор биологических наук
opponents.speciality_code: Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза
opponents.responsible_type: Оппонент
protection_organization.short_name: ФГБОУ ВО Уральский ГАУ
protection_organization.name: Федеральное государственное  бюджетное образовательное учреждение высшего  образования "Уральский государственный аграрный университет"
protection_organization.ogrn: 1036603485005
protection_organization.organization_type: Организация
protection_organization.okogu: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
protection_organization.okopf: Федеральные государственные бюджетные учреждения
author_organization.short_name: ФГБОУ ВО КУБАНСКИЙ ГАУ
author_organization.name: ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ И.Т. ТРУБИЛИНА"
author_organization.ogrn: 1022301814776
author_organization.supervisor_name: АЛЕКСАНДР
author_organization.supervisor_surname: ТРУБИЛИН
author_organization.supervisor_patronymic: ИВАНОВИЧ
author_organization.organization_type: Организация
author_organization.okogu: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
author_organization.okopf: Федеральные государственные бюджетные учреждения