name: «Научно-практические основы рационального использования дрожжей и лактобактерий, выделенных в Центральной части Северного Кавказа»
keyword_list: Дрожжи Лактобактерии Питательная среда Биоконверсия Микробиота
abstract: Выделены, идентифицированы, депонированы в БРЦ ВКПМ НИЦ «Курчатовский институт» - ГосНИИгенетика новые штаммы микроорганизмов - продуцентов биологически активных веществ: Hanseniaspora uvarum ВКПМ Y-4278,   Saccharomyces cerevisiae ВКПМ Y-4280,  Metschnikowia pulcherrima ВКПМ Y-4277,   Rhodotorula mucilaginosa ВКПМ Y-4282, Saccharomyces cerevisiae ВКПМ Y-4281,  Metschnikowia pulcherrima ВКПМ Y-4339,   Metschnikowia pulcherrima ВКПМ Y-4340,   Pichia kudriavzevii ВКПМ Y-4341,    Pichia kluyveri ВКПМ Y-4343,   Torulaspora delbrueckii ВКПМ Y-4279,   Rhodotorula mucilaginosa ВКПМ В-4342,  Metschnikowia pulcherrima ВКПМ Y-4864,  Kluiveromyces laktis ВКПМ Y-4865,  Metschnikowia siensis ВКПМ Y-4866,    Saccharomyces cerevisiae ВКПМ Y-4867,    Saccharomyces cerevisiae ВКПМ Y-4868,   Saccharomyces cerevisiae ВКПМ Y-4869,   Saccharomyces cerevisiae ВКПМ Y-4870. 
                 Установлена эффективность использования фитомассы высокоурожайных растеий: горца сахалинского, горца Вейриха, ширицы запрокинутой, сильфии пронзеннолистной, как сырья для биосинтеза высококачественного микробного белка с использованием дрожжевых грибов. 
                  Экспериментально обосновано применение растительной фитомассы горца сахалинского, горца Вейриха, ширицы запроркинутой, сильфии пронзеннолистной в качестве субстратов для накопления биомассы штаммов дрожжей селекции соискателя и продуцентов белка из коллекции НИИ биотехнологии ФГБОУ ВО Горский ГАУ.
                       Установлена зависимость физиологического статуса молодняка сельскохозяйственных животных и птицы от уровния введенния в состав рациона кормления биомассы штаммов дрожжей местной селекции и лактобактерий.
chairman_dissertation_council.name: Борис
chairman_dissertation_council.surname: Цугкиев
chairman_dissertation_council.patronymic: Георгиевич
chairman_dissertation_council.position: Председатель диссертационного совета
chairman_dissertation_council.degree: Доктор сельскохозяйственных наук
chairman_dissertation_council.rank: Профессор
chairman_dissertation_council.wos_research_id: AAC-4395-2020
chairman_dissertation_council.scopus_author_id: 56358476900
chairman_dissertation_council.rinc_id: 469930
chairman_dissertation_council.territory: РОССИЯ
organization_supervisor.name: Олег
organization_supervisor.surname: Гогаев
organization_supervisor.patronymic: Казбекович
organization_supervisor.position: ВРИО ректора
organization_supervisor.territory: РОССИЯ
rubrics.code: 34.27.21
rubrics.name: Генетика и селекция микроорганизмов
rubrics.code: 34.27.19
rubrics.name: Рост и культивирование микроорганизмов
oecds.code: 01.06.QU
oecds.name: MICROBIOLOGY
speciality_codes.name: Биологические ресурсы
speciality_codes.code: 03.02.14
supervisors.fio: Цугкиев Б.Г.
supervisors.scientific_degree: Доктор сельскохозяйственных наук
supervisors.speciality_code: Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов
supervisors.responsible_type: Научный руководитель
opponents.fio: Нетрусов А. И.
opponents.scientific_degree: Доктор биологических наук
opponents.speciality_code: Микробиология
opponents.responsible_type: Оппонент
opponents.fio: Кураков А. В.
opponents.scientific_degree: Доктор биологических наук
opponents.speciality_code: Микробиология
opponents.responsible_type: Оппонент
opponents.fio: Лебедева И. А.
opponents.scientific_degree: Доктор биологических наук
opponents.speciality_code: Биологические ресурсы
opponents.responsible_type: Оппонент
protection_organization.short_name: ФГБОУ ВО ГОРСКИЙ ГАУ
protection_organization.name: ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "ГОРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ"
protection_organization.ogrn: 1021500673677
protection_organization.supervisor_name: ТАЙМУРАЗ
protection_organization.supervisor_surname: ТУСКАЕВ
protection_organization.supervisor_patronymic: РУСЛАНОВИЧ
protection_organization.organization_type: Организация
protection_organization.okogu: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
protection_organization.okopf: Федеральные государственные бюджетные учреждения
author_organization.short_name: ФГБОУ ВО ГОРСКИЙ ГАУ
author_organization.name: ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "ГОРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ"
author_organization.ogrn: 1021500673677
author_organization.supervisor_name: ТАЙМУРАЗ
author_organization.supervisor_surname: ТУСКАЕВ
author_organization.supervisor_patronymic: РУСЛАНОВИЧ
author_organization.organization_type: Организация
author_organization.okogu: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
author_organization.okopf: Федеральные государственные бюджетные учреждения