name: Состояние здоровья детей, получающих вегетарианские типы питания
keyword_list: дети, вегетарианство, диета, дефицит железа, витамин В12, анемия
abstract: Цель: оценить нутритивный статус и показатели здоровья детей, находящихся на вегетарианских рационах, для разработки подходов к их индивидуальному диетологическому сопровождению. Обследовано 158 детей-вегетарианцев и 152 традиционно питающихся ребенка. Проведена оценка физического развития, состава тела, фактического питания, обеспеченности железом и водорастворимыми витаминами (В₁, В₂, В₆, В₁₂, С), особенностей сенсибилизации к пищевым аллергенам и пищевой аллергии, психолого-педагогическое обследование семьи. Разбалансированность рационов выявлена у 95% детей-вегетарианцев. Частота железодефицитной анемии, латентного дефицита железа и дефицита витамина В₁₂ у детей-вегетарианцев значимо выше, чем в группе сравнения (p < 0,01).
chairman_dissertation_council.surname: Фисенко А.П.
chairman_dissertation_council.position: директор
chairman_dissertation_council.degree: Доктор медицинских наук
organization_supervisor.surname: Фисенко А. П.
organization_supervisor.position: Директор
organization_supervisor.degree: Доктор медицинских наук
rubrics.code: 76.29.47
rubrics.name: Педиатрия
oecds.code: 03.02.TQ
oecds.name: PEDIATRICS
speciality_codes.name: Педиатрия
speciality_codes.code: 14.01.08
supervisors.fio: Макарова С.Г.
supervisors.scientific_degree: Доктор медицинских наук
supervisors.speciality_code: Педиатрия
supervisors.responsible_type: Научный руководитель
opponents.fio: Сорвачева Т.Н.
opponents.scientific_degree: Доктор медицинских наук
opponents.speciality_code: Педиатрия
opponents.responsible_type: Оппонент
opponents.fio: Гмошинская М.В.
opponents.scientific_degree: Доктор медицинских наук
opponents.speciality_code: Педиатрия
opponents.responsible_type: Оппонент
protection_organization.short_name: ФГАУ "НМИЦ здоровья детей" Минздрава России
protection_organization.name: Федеральное государственное автономное учреждение "Национальный медицинский исследовательский центр здоровья детей" Министерства здравоохранения Российской Федерации
protection_organization.ogrn: 1037739394285
protection_organization.organization_type: Организация
protection_organization.okogu: Министерство здравоохранения Российской Федерации
protection_organization.okopf: Федеральные государственные автономные учреждения
author_organization.short_name: ФГАУ "НМИЦ здоровья детей" Минздрава России
author_organization.name: Федеральное государственное автономное учреждение "Национальный медицинский исследовательский центр здоровья детей" Министерства здравоохранения Российской Федерации
author_organization.ogrn: 1037739394285
author_organization.organization_type: Организация
author_organization.okogu: Министерство здравоохранения Российской Федерации
author_organization.okopf: Федеральные государственные автономные учреждения