name: Эффективность использования адсорбентов нового поколения при производстве мяса цыплят-бройлеров
keyword_list: кормовые добавки минеральная добавка "Хотимский" рентабельность производства расход корма жизнеспособность продуктивность адсорбенты микотоксинов цыплята-бройлеры
abstract: Продовольственная безопасность страны в полной мере зависит от бесперебойного обеспечения населения высококачественными и доступными продуктами питания. Поэтому  поиск и разработка отечественных адсорбентов для повышения жизнеспособности и продуктивности сельскохозяйственной птицы, а так же санитарного качества получаемых от нее продуктов питания решает важную народо-хозяйственную проблему. Новизна работы заключается в научно - обоснованной разработке новых органических кормовых добавок адсорбентов микотоксинов, их изучения и апробации в условиях промышленного птицеводства республики Беларусь, а так же в установлении экономического эффекта от предлагаемой научной разработки.
  Разработанные нами комплексные добавки-адсорбенты («МеКаСорб», «Вами-Лактулоза», «Кискад» «Беласорб») обладают выраженной сорбционной способностью по: афлатоксину В1 в пределах 92,2-100 %, охратоксину А – 37,1-98,0 %, Т-2 токсину – 56,9-97,2 %, дезоксиниваленолу – 50,7-73,1 %, зеараленону – 33,2-88,7 %, фумонизину – 59,1-71,7 % и не уступают альтернативным адсорбентам зарубежного производства («Токсфин сухой» (Бельгия), «СапроСОРБ» (Россия)). 
  Введение в рационы цыплят-бройлеров добавки-адсорбента микотоксинов «МеКаСорб» (0,5-2 кг/т) позволило в лабораторных условиях увеличить среднюю живую массу цыплят на 10,3-15,3 % (Р<0,001), выход потрошеной тушки – на 1,4 %, выход грудки – на 0,9-1,1 %, при снижении расхода кормов на 1 кг прироста живой массы на 3,1-3,5 %. В условиях промышленного производства мяса птицы добавка «МеКаСорб» (1 кг/т) способствовала повышению живой массы бройлеров на 11,8 % (Р<0,001), сохранности поголовья – на 2,0 %, при сокращении расхода корма на 1 кг прироста живой массы на 2,5 %. 
  Включение в комбикорма бройлеров «Вами-Лактулозы» (2 кг/т) и «Кискад» (2 кг/т) стимулирует повышение средней живой массы цыплят-бройлеров за 42 дня выращивания на 13,9 % и 12,4 % (Р<0,001), убойного выхода – на 1,0 % и 1,1 %, выхода грудки – на 3,4 % и 5,2 %, а также сокращает расход кормов на 1 кг прироста их живой массы на 3,5 % и 4,5 %, соответственно.
  Использование минеральной добавки «Хотимский» в качестве санитарного средства при смешении с подстилочным материалом (100 г/м2 пола) для кур родительского стада кросса «Росс-308» способствовало снижению влажности подстилки на 12,5 % и сокращению количества яиц, непригодных для инкубации на 3,2 %, а также повышению жизнеспособности птицы на 0,3 %, валового сбора яиц – на 1,6 %, выхода инкубационного яйца – на 0,1 %, при экономии кормозатрат на производство яиц на 0,6 %. Отмечено, что в инкубационном яйце увеличивается содержание каротиноидов на 1,0 % (Р<0,001) и витамина А – на 1,5 %. Один из показателей доброкачественности яйца, а именно: кислотное число желтка снизилось на 2,3 % до отметки 5,88 мг КОН/г. Уровень рентабельности производства инкубационных яиц увеличился на 1,1 % и составил 44,6 %.
  Введение в рационы цыплят-бройлеров препарата «Беласорб» (1-3 кг/т) увеличивает к 41-суточному возрасту их среднюю живую массу на 4,3-9,5 % (Р<0,001), сохранность поголовья – на 0,90-1,96 %, убойный выход – на 0,15-0,52 %, массу грудки – на 0,3-1,0 %, бедра и голени – на 0,3-0,4 %.
  При использовании «Беласорб» и «МеКаСорб» отмечено повышение содержания в сыворотке крови бройлеров общего белка на 4,2-11,4 % (Р<0,001), холестерина – в 1,7-2,2 раза (Р<0,01), глюкозы – на 18,5-44,0 % (Р<0,001), мочевой кислоты – на 31,3-45,0 % (Р<0,001) и триглицеридов – в 2,1 раза (Р<0,001). Однако, уровни данных показателей не выходили за пределы физиологической нормы.
  В желудочно-кишечном тракте цыплят-бройлеров действие адсорбента «МеКаСорб» проявляется увеличением числа бифидо- и лактобактерий на 1,04-1,77х102 КОЕ/г (Р<0,01) и снижением: Е. Coli – на 0,3-0,7х102 КОЕ/г (Р<0,05), дрожжей и плесневых грибов – на 4,8-4,9х102 КОЕ/г (Р<0,01).
  Кормовая добавка «Беласорб» в содержимом кишечника стимулирует процесс размножения лактобактерий, повышая их численность на 0,3-1,2х10 КОЕ/г (Р<0,001), и бифидобактерий – на 0,1-2,4х10 КОЕ/г (Р<0,001), при подавлении роста: Enterobacteriaceae – на 0,2-0,4х10 КОЕ/г, E. Coli – на 1,4-1,6х10 КОЕ/г (Р<0,001), плесневых грибов и дрожжей – на 0,5-0,7х102 КОЕ/г (Р<0,001).
  Показано, что мясо цыплят-бройлеров, в комбикорма для которых с профилактической целью вводились адсорбенты микотоксинов «Токсфин сухой», «СапроСОРБ», «Вами-Лактулоза», «Кискад», «МеКаСорб» и «Беласорб по органолептическим, физико-химическим, бактериологическим показателям является доброкачественным и соответствует требованиям ГОСТ 31962-2013 и ТР ТС 021/2011 и гигиеническим нормативам, утв. Постановлением Совмина Республики Беларусь от 25 января 2021 г., № 37.
  При постановке полного двухфакторного опыта методом математического планирования эксперимента в птицеводстве по изучению комбинированного влияния адсорбентов «Беласорб» и «МеКаСорб» на цыплят установлено, что средняя живая масса бройлеров 1-й и 3-й опытных групп, которым к основному рациону добавляли «МеКаСорб» и «Беласорб» из расчета 0,5 + 1,5 кг/т и 0,5 + 2,5 кг/т, соответственно, была выше на 6,6-6,8 % (Р<0,001), масса потрошеной тушки - на 12,3 % (1877,8 г) и 3,9 % (1736,2 г), выход грудки – на 13,91% (752,9 г) и 13,3 % (747,3 г), соответственно, при сокращении расхода корма на 1 кг прироста живой массы на 1,2 - 3,0 %. В соответствии с полученным уравнением регрессии Y = 2576,8 – 59,7 Х1 – 27,0Х2 – 29,8 Х1Х2 видно, что на живую массу цыплят наибольшее влияние (в 2,2 раза) оказывает адсорбент «МеКаСорб».
  Рентабельность производства мяса цыплят-бройлеров при применении комплексных кормовых добавок «Вами-Лактулоза» (2 кг/т) и «Кискад» (2 кг/т) увеличилась на 0,7 % и составила 6,4 % и 6,1 %, соответственно.Сравнительное применение с комбикормом адсорбентов «Беласорб» и «МеКаСорб» показало повышение рентабельности производства мяса цыплят-бройлеров, при введении «МеКаСорб» - на 1,0 %, что составило 5,2 % и «Беласорб» – на 1,1 %, что составило 5,3 %. ЕИП повысился на 72,2 ед. («Беласорб») и составил 368,1 ед. и – на 69,0 ед. («МеКаСорб») и составил 364,9 ед.
  С целью профилактики микотоксикозов у цыплят-бройлеров, повышения их мясной продуктивности и жизнеспособности, рекомендуем использовать при кормлении адсорбенты нового поколения из расчета:«МеКаСорб»  – 1 кг/т комбикорма; «Вами-Лактулоза» – 2 кг/т комбикорма; «Кискад»  – 2 кг/т комбикорма;«Беласорб»  – 2 кг/т комбикорма. Минеральную добавку «Хотимский» рекомендуем вносить в подстилочный материал в присутствии кур родительского стада в качестве санитарного средства из расчета 100 г/м2 пола.
  С целью повышения жизнеспособности и продуктивности цыплят-бройлеров, профилактики заболеваний сельскохозяйственной птицы, возникающих вследствие загрязнений опасными продуцентами микотоксинов и повышения санитарного качества и безопасности продуктов питания животного происхождения необходимо своевременно и регулярно проводить следующие мероприятия: контроль качества комбикормов и их ингредиентов; совершенствовать методы диагностики, выявления и ограничения действия токсинов, а также применять различные кормовые добавки-адсорбенты микотоксинов.
chairman_dissertation_council.name: Александр
chairman_dissertation_council.surname: Дельцов
chairman_dissertation_council.patronymic: Александрович
chairman_dissertation_council.position: заведующий кафедрой
chairman_dissertation_council.degree: Доктор ветеринарных наук
chairman_dissertation_council.rank: Доцент
chairman_dissertation_council.wos_research_id: ABB 6638-220
chairman_dissertation_council.scopus_author_id: 57202646233
chairman_dissertation_council.rinc_id: 623453
chairman_dissertation_council.orcid: 0000000203850321
chairman_dissertation_council.territory: РОССИЯ
organization_supervisor.name: Сергей
organization_supervisor.surname: Позябин
organization_supervisor.patronymic: Владимирович
organization_supervisor.position: ректор
organization_supervisor.territory: РОССИЯ
rubrics.code: 68.39.19
rubrics.name: Продуктивность сельскохозяйственных животных
rubrics.code: 68.39.37
rubrics.name: Птицеводство
oecds.code: 01.06.TA
oecds.name: ORNITHOLOGY
speciality_codes.name: Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза
speciality_codes.code: 06.02.05
supervisors.fio: Кочиш И.И.
supervisors.scientific_degree: Доктор сельскохозяйственных наук
supervisors.speciality_code: Разведение, селекция и генетика сельскохозяйственных животных
supervisors.responsible_type: Научный руководитель
opponents.fio: Козак С.С.
opponents.scientific_degree: Доктор биологических наук
opponents.speciality_code: Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза
opponents.responsible_type: Оппонент
opponents.fio: Денисова Е.А.
opponents.scientific_degree: Доктор биологических наук
opponents.speciality_code: Биотехнология (в том числе бионанотехнологии)
opponents.responsible_type: Оппонент
opponents.fio: Абдуллаева А.М.
opponents.scientific_degree: Доктор биологических наук
opponents.speciality_code: Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза
opponents.responsible_type: Оппонент
protection_organization.short_name: ФГБОУ ВО МГАВМИБ - МВА ИМЕНИ К.И. СКРЯБИНА
protection_organization.name: ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "МОСКОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ И БИОТЕХНОЛОГИИ - МВА ИМЕНИ К.И. СКРЯБИНА"
protection_organization.ogrn: 1037739216790
protection_organization.supervisor_name: СЕРГЕЙ
protection_organization.supervisor_surname: ПОЗЯБИН
protection_organization.supervisor_patronymic: ВЛАДИМИРОВИЧ
protection_organization.organization_type: Организация
protection_organization.okogu: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
protection_organization.okopf: Федеральные государственные бюджетные учреждения
author_organization.short_name: ФГБОУ ВО МГАВМИБ - МВА ИМЕНИ К.И. СКРЯБИНА
author_organization.name: ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "МОСКОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ И БИОТЕХНОЛОГИИ - МВА ИМЕНИ К.И. СКРЯБИНА"
author_organization.ogrn: 1037739216790
author_organization.supervisor_name: СЕРГЕЙ
author_organization.supervisor_surname: ПОЗЯБИН
author_organization.supervisor_patronymic: ВЛАДИМИРОВИЧ
author_organization.organization_type: Организация
author_organization.okogu: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
author_organization.okopf: Федеральные государственные бюджетные учреждения