name: Влияние антиоксиданта "Бисфенол-5" на обмен веществ и продуктивность цыплят бройлеров
keyword_list: "Бисфенол-5" антиоксидант цыплята-бройлеры кросс кобб-500
abstract: Целью диссертационной работы является изучение влияния антиоксиданта «Бисфенол-5» на обмен веществ и продуктивность цыплят-бройлеров.
  Впервые экспериментально доказана и обоснована оптимальная доза скармливания нового жирорастворимого антиоксиданта «Бисфенол-5» цыплятам-бройлерам. При включении в комбикорм птице антиоксиданта изучены его влияние на динамику живой массы бройлеров, изменения под действием добавки морфологических и биохимических показателей крови, переваримость питательных веществ комбикорма, обмен азота, кальция и фосфора, а также воздействие препарата на мясную продуктивность цыплят и морфофункциональное состояние некоторых органов. Настоящая разработка обладает высокой значимостью в совершенствовании теории и практики кормления цыплят-бройлеров.
  Теоретическая и практическая значимость работы. Теоретически обоснованы и предложены производству дополнительные ресурсы увеличения количества мяса птицы и повышения эффективности выращивания цыплят-бройлеров за счет использования в кормлении нового антиоксиданта. Применение антиоксиданта «Бисфенол-5» в дозировке 0,5-4,0 мкМоль на кг живой массы или 0,0002-0,0015 % от массы комбикорма увеличивало их прирост живой массы на 2,4-13,6 %, снижало расход кормов на 1 кг прироста на 2,6-12,1 %. Увеличивалась переваримость сухого и органического вещества, протеина, жира, клетчатки и БЭВ. Способствовало усилению обменных процессов в организме цыплят, о чем свидетельствует повышение усвоения азота на 13,2 % (р ≤ 0,001), использования кальция – на 10,09 % (р ≤ 0,001) и фосфора – на 10,25 % (р≤0,001). Использование в дозе 2,0 мкМоль на 1 кг живой массы или 0,0008 % к массе комбикорма положительно сказалось на сохранности поголовья. За весь период исследования показатель смертности цыплят контрольной группы на 24,4 % больше по сравнению со сверстниками опытной группы.
  Методология и методы исследований. Теоретической и методологической основой исследований явились научные и прикладные разработки отечественных и зарубежных ученых, постановления и решения Федеральных и региональных органов власти. Работа выполнялась в 2016–2021 годах в ФГБОУ ДПО «Татарский институт переподготовки кадров агробизнеса» на кафедре Технологий производства и переработки продукции АПК. Научно-хозяйственный и балансовый опыты проведены в лаборатории ИП Ахмадуллина А.Г. Производственные испытания были заложены и проведены в КФХ «Гудакен» Зеленодольского района Республики Татарстан. Морфологические исследования крови проводили в ФГБНУ «ФЦТРБ - ВНИВИ» (г. Казань). Биохимические исследования сыворотки крови цыплят-бройлеров были выполнены в ветеринарной клинике «ВетБарс» г. Казани. На базе ветеринарной лаборатории «Артвет» г. Москва с помощью автоматического спектрофотометра Mindray BS 300, реагентов ДДС в сыворотке крови цыплят-бройлеров определяли следующие биохимические показатели: общий белок, альбумины, глобулины, мочевину, креатинин, глюкозу, холестерол, триглицериды, билирубин, кальций, фосфор, ферменты (щелочная фосфатаза, АсАТ, АлАТ). После завершения балансового опыта в лаборатории ФГБУ «Центр агрохимической службы «Татарский» проведен химический анализ кормов, их остатков и выделений.
  Кроме того, использовались специальные методы и методики исследований, общепринятые в зоотехнии.
chairman_dissertation_council.name: Юрий
chairman_dissertation_council.surname: Прытков
chairman_dissertation_council.patronymic: Николаевич
chairman_dissertation_council.position: Председатель диссертационного совета
chairman_dissertation_council.degree: Доктор сельскохозяйственных наук
chairman_dissertation_council.rank: Профессор
chairman_dissertation_council.wos_research_id: -
chairman_dissertation_council.scopus_author_id: 56800902400
chairman_dissertation_council.rinc_id: 416229
chairman_dissertation_council.orcid: -
chairman_dissertation_council.territory: РОССИЯ
organization_supervisor.name: Петр
organization_supervisor.surname: Сенин
organization_supervisor.patronymic: Васильевич
organization_supervisor.position: Проректор по научной работе
organization_supervisor.territory: РОССИЯ
rubrics.code: 68.39.19
rubrics.name: Продуктивность сельскохозяйственных животных
rubrics.code: 68.39.15
rubrics.name: Корма и кормление сельскохозяйственных животных
rubrics.code: 68.39.37
rubrics.name: Птицеводство
oecds.code: 04.01.JU
oecds.name: FISHERIES
speciality_codes.name: Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов
speciality_codes.code: 06.02.08
supervisors.fio: Шилов В.Н.
supervisors.scientific_degree: Доктор сельскохозяйственных наук
supervisors.speciality_code: Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов
supervisors.responsible_type: Научный руководитель
opponents.fio: Москаленко С.П,
opponents.scientific_degree: Доктор сельскохозяйственных наук
opponents.speciality_code: Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов
opponents.responsible_type: Оппонент
opponents.fio: Ахметзянова Ф.К.
opponents.scientific_degree: Доктор биологических наук
opponents.speciality_code: Экология
opponents.responsible_type: Оппонент
protection_organization.short_name: НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ МОРДОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ, МГУ ИМ. Н.П. ОГАРЁВА; ФГБОУ ВО "МГУ ИМ. Н.П. ОГАРЁВА"
protection_organization.name: ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ МОРДОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМ. Н.П. ОГАРЁВА"
protection_organization.ogrn: 1021300973275
protection_organization.supervisor_name: ДМИТРИЙ
protection_organization.supervisor_surname: ГЛУШКО
protection_organization.supervisor_patronymic: ЕВГЕНЬЕВИЧ
protection_organization.organization_type: Организация
protection_organization.okogu: Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
protection_organization.okopf: Федеральные государственные бюджетные учреждения
author_organization.short_name: ФГОУ  "ТИПКА"
author_organization.name: Федеральное государственное образовательное учреждение дополнительного профессионального образования специалистов "Татарский институт переподготовки кадров агробизнеса"
author_organization.ogrn: 1021603476344
author_organization.organization_type: Организация
author_organization.okogu: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
author_organization.okopf: Учреждения