name: Хозяйственное значение евразийского бобра (Castor fiber Linnaeus., 1758) в качестве источника мясной продукции и технического сырья
keyword_list: Продукция охотничьего хозяйства Мясо диких животных Евразийский бобр
abstract: Получение пищевой продукции является одной из ключевых функций охоты, ее продовольственное значение было особенно важно в ранние исторические периоды. Для самообеспечения продуктами питания населения удалённых местностей пищевая продукция охоты сохраняет социально-экономическую значимость и в настоящее время, что отражено и в Доктрине продовольственной безопасности Российской Федерации, утверждённой Указом Президента Российской Федерации в 2020 году. Особенно это важно в периоды снижения общего благополучия населения. Среди жителей магистральных районов отмечается рост интереса к мясу диких животных как экологически чистому и диетически ценному продукту.
  В настоящее время остаются слабо изученными вопросы экологической устойчивости получения и использования мясной продукции диких животных, а также качества мясной продукции охотничьего хозяйства. 
  Евразийский бобр – один из видов, где отставание научных исследований, а также регулирования менеджмента на фоне растущего использования ресурса вида едва ли не наиболее наглядно. Необходимость восполнения существующих пробелов обуславливает актуальность проведённого исследования.
chairman_dissertation_council.name: Игорь
chairman_dissertation_council.surname: Домский
chairman_dissertation_council.patronymic: Александрович
chairman_dissertation_council.position: Директор
chairman_dissertation_council.degree: Доктор ветеринарных наук
chairman_dissertation_council.rank: Член-корреспондент РАН
chairman_dissertation_council.wos_research_id: AAB-6829-2020
chairman_dissertation_council.scopus_author_id: 57221092659
chairman_dissertation_council.rinc_id: 313699
chairman_dissertation_council.territory: РОССИЯ
organization_supervisor.name: Игорь
organization_supervisor.surname: Домский
organization_supervisor.patronymic: Александрович
organization_supervisor.position: Директор
organization_supervisor.territory: РОССИЯ
rubrics.code: 68.43.41
rubrics.name: Заготовки продукции промысловой охоты
rubrics.code: 68.45.01
rubrics.name: Общие вопросы
rubrics.code: 68.45.75
rubrics.name: Экономика, организация, управление, планирование и прогнозирование в охотничьем хозяйстве
rubrics.code: 68.45.71
rubrics.name: Продукция промысловой охоты и ее первичная обработка
rubrics.code: 34.33.27
rubrics.name: Зоология наземных позвоночных
oecds.code: 04.02.AD
oecds.name: AGRICULTURE, DAIRY & ANIMAL SCIENCE
speciality_codes.name: Звероводство и охотоведение
speciality_codes.code: 06.02.09
supervisors.fio: Сергеев, А.А.
supervisors.scientific_degree: Кандидат биологических наук
supervisors.speciality_code: Звероводство и охотоведение
supervisors.responsible_type: Научный руководитель
opponents.fio: Якимов, О.А.
opponents.scientific_degree: Доктор биологических наук
opponents.speciality_code: Диагностика болезней и терапия животных, патология, онкология и морфология животных
opponents.responsible_type: Оппонент
opponents.fio: Гребнев, И.А.
opponents.scientific_degree: Кандидат биологических наук
opponents.speciality_code: Звероводство и охотоведение
opponents.responsible_type: Оппонент
protection_organization.short_name: ФГБНУ ВНИИОЗ ИМ. ПРОФ.  Б.М. ЖИТКОВА
protection_organization.name: ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ НАУЧНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ОХОТНИЧЬЕГО ХОЗЯЙСТВА И ЗВЕРОВОДСТВА ИМЕНИ ПРОФЕССОРА Б.М. ЖИТКОВА"
protection_organization.ogrn: 1024301308680
protection_organization.supervisor_name: ИГОРЬ
protection_organization.supervisor_surname: ДОМСКИЙ
protection_organization.supervisor_patronymic: АЛЕКСАНДРОВИЧ
protection_organization.organization_type: Организация
protection_organization.okogu: Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
protection_organization.okopf: Федеральные государственные бюджетные учреждения
author_organization.short_name: ФГБНУ ВНИИОЗ ИМ. ПРОФ.  Б.М. ЖИТКОВА
author_organization.name: ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ НАУЧНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ОХОТНИЧЬЕГО ХОЗЯЙСТВА И ЗВЕРОВОДСТВА ИМЕНИ ПРОФЕССОРА Б.М. ЖИТКОВА"
author_organization.ogrn: 1024301308680
author_organization.supervisor_name: ИГОРЬ
author_organization.supervisor_surname: ДОМСКИЙ
author_organization.supervisor_patronymic: АЛЕКСАНДРОВИЧ
author_organization.organization_type: Организация
author_organization.okogu: Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
author_organization.okopf: Федеральные государственные бюджетные учреждения