name: Хозяйственно - биологические особенности помесей первого и второго поколений, полученных от скрещивания чёрно-пёстрой и герефордской пород
keyword_list: резистентность мясная продуктивность кровность генотипы помесные бычки
abstract: Цель исследования – провести сравнительную оценку хозяйственно-биологических качеств помесных бычков первого и второго поколений, полученных от скрещивания чёрно-пёстрой и герефордской пород. Впервые в зоне Южного Урала изучены особенности роста, развития, интерьерные показатели, мясная продуктивность и качество мяса, а также показатели естественной резистентности чистопородных и помесных бычков разной степени кровности, полученных от скрещивания чёрно-пёстрой и герефордской пород. Установлено, что помесные бычки первого поколения отличаются повышенными хозяйственно-полезными признаками, включая естественную резистентность. Теоретическая и практическая значимость исследований. В ходе выполнения исследований, полученные данные расширяют и дополняют сведения об использовании межпородного скрещивания с целью увеличения производства говядины. Теоретическая значимость исследований определяется тем, что научные и практические проблемы, поднимаемые в них, непосредственно связаны с решением актуальных задач повышения эффективности производства, конкурентоспособности и качества мяса говядины. Результаты исследования гематологических показателей молодняка в разные возрастные периоды существенно дополняют сведения об их морфофункциональном состоянии. Установлена положительная корреляция живой массы бычков и показателей естественной резистентности. Помесные бычки первого поколения превосходили сверстников второго поколения по предубойной массе на 11,5 %, массе парной туши – на 12,3 %. Рентабельность от выращивания помесей первого поколения была выше в 2 раза, чем от помесных бычков второго поколения. Предложенный способ увеличения производства говядины может быть использован в молочных животноводческих хозяйствах для повышения продуктивности молодняка и качества получаемой продукции.
chairman_dissertation_council.name: Хамидулла
chairman_dissertation_council.surname: Баймишев
chairman_dissertation_council.patronymic: Балтуханович
chairman_dissertation_council.position: Заведующий кафедрой
chairman_dissertation_council.degree: Доктор биологических наук
chairman_dissertation_council.rank: Профессор
chairman_dissertation_council.wos_research_id: А-8516-2017
chairman_dissertation_council.scopus_author_id: 57201885848
chairman_dissertation_council.rinc_id: 267177
chairman_dissertation_council.territory: РОССИЯ
organization_supervisor.name: Сергей
organization_supervisor.surname: Машков
organization_supervisor.patronymic: Владимирович
organization_supervisor.position: Врио ректора
organization_supervisor.territory: РОССИЯ
rubrics.code: 68.39.19
rubrics.name: Продуктивность сельскохозяйственных животных
oecds.code: 04.02.AD
oecds.name: AGRICULTURE, DAIRY & ANIMAL SCIENCE
speciality_codes.name: Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства
speciality_codes.code: 06.02.10
supervisors.fio: Сеитов М.С.
supervisors.scientific_degree: Доктор биологических наук
supervisors.speciality_code: Диагностика болезней и терапия животных, патология, онкология и морфология животных
supervisors.responsible_type: Научный руководитель
opponents.fio: Басонов О.А.
opponents.scientific_degree: Доктор сельскохозяйственных наук
opponents.speciality_code: Разведение, селекция и генетика сельскохозяйственных животных
opponents.responsible_type: Оппонент
opponents.fio: Горелик О.В.
opponents.scientific_degree: Доктор сельскохозяйственных наук
opponents.speciality_code: Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства
opponents.responsible_type: Оппонент
protection_organization.name: ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "САМАРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ"
protection_organization.ogrn: 1026303273061
protection_organization.supervisor_name: СЕРГЕЙ
protection_organization.supervisor_surname: МАШКОВ
protection_organization.supervisor_patronymic: ВЛАДИМИРОВИЧ
protection_organization.organization_type: Организация
protection_organization.okogu: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
protection_organization.okopf: Федеральные государственные бюджетные учреждения
author_organization.short_name: ФГБОУ ВО ЮЖНО-УРАЛЬСКИЙ ГАУ
author_organization.name: ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "ЮЖНО-УРАЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ"
author_organization.ogrn: 1027401101530
author_organization.supervisor_name: СВЕТЛАНА
author_organization.supervisor_surname: ЧЕРЕПУХИНА
author_organization.supervisor_patronymic: ВАСИЛЬЕВНА
author_organization.organization_type: Организация
author_organization.okogu: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
author_organization.okopf: Федеральные государственные бюджетные учреждения