name: Совершенствование технологии хранения сахарной свеклы с разработкой режимов вентилирования кагата
keyword_list: снижение потерь свекломассы система активной вентиляции кагат сахарная свекла
abstract: Объект исследования: технологический процесс хранения сахарной свеклы в кагатах с применением системы активной вентиляции. Цель работы: повышение эффективности хранения сахарной свеклы в кагатах путем совершенствования технологии и разработки режимов работы системы активной вентиляции. Методы исследования и аппаратура: общепринятые законы аэродинамики, тепломассообмена, температурно-влажностного распределения в кагате под воздействием внешних факторов, теоретической механики, моделирования объектов исследования, специально изготовленный стенд, разработанное оборудование, современные приборы и программное обеспечение. Теоретические и практические результаты и их новизна: математическая модель тепломассообмена при вентилировании, учитывающей влагонасыщение приточного воздуха за счет выноса влаги из корнеплодов сахарной свеклы в кагате; обоснованы режимы работы и управления системой активной вентиляции, увеличивающий продолжительность хранения сахарной свеклы; рекомендации для проектирования системы активной вентиляции кагатов и модернизации существующих систем на площадках хранения. Степень и эффективность внедрения: результаты внедрены на сахарном заводе ООО «Промсахар» пос. им. Куйбышева Курской обл., использованы в ООО «Агрохолод» г. Котовск (Тамбовская обл.) для совершенствования программного обеспечения по управлению системой активной вентиляции кагатов сахарной свеклы. Область применения: сахарные заводы, агрохолдинги, НИИ, вузы.
chairman_dissertation_council.name: Александр
chairman_dissertation_council.surname: Зазуля
chairman_dissertation_council.patronymic: Николаевич
chairman_dissertation_council.position: зам. председателя
chairman_dissertation_council.degree: Доктор технических наук
chairman_dissertation_council.rank: Профессор
chairman_dissertation_council.wos_research_id: -
chairman_dissertation_council.scopus_author_id: 57214335082
chairman_dissertation_council.rinc_id: 324009
chairman_dissertation_council.territory: РОССИЯ
organization_supervisor.name: Сергей
organization_supervisor.surname: Жидков
organization_supervisor.patronymic: Александрович
organization_supervisor.position: врио ректора
organization_supervisor.territory: РОССИЯ
rubrics.code: 68.85.35
rubrics.name: Механизация и электрификация в растениеводстве
oecds.code: 02.03.IU
oecds.name: ENGINEERING, MECHANICAL
speciality_codes.name: Технологии и средства механизации сельского хозяйства
speciality_codes.code: 05.20.01
supervisors.fio: Завражнов А.И.
supervisors.scientific_degree: Доктор технических наук
supervisors.speciality_code: Технологии и средства механизации сельского хозяйства
supervisors.responsible_type: Научный руководитель
opponents.fio: Кульнева Н.Г.
opponents.scientific_degree: Доктор технических наук
opponents.speciality_code: Технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур
opponents.responsible_type: Оппонент
opponents.fio: Апасов И.В.
opponents.scientific_degree: Кандидат технических наук
opponents.speciality_code: Технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур
opponents.responsible_type: Оппонент
protection_organization.short_name: ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ
protection_organization.name: Федеральное государственное бюджетное  образовательное учреждение высшего образования "Мичуринский  государственный аграрный университет"
protection_organization.ogrn: 1026801063508
protection_organization.organization_type: Организация
protection_organization.okogu: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
protection_organization.okopf: Федеральные государственные бюджетные учреждения
author_organization.short_name: ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ
author_organization.name: Федеральное государственное бюджетное  образовательное учреждение высшего образования "Мичуринский  государственный аграрный университет"
author_organization.ogrn: 1026801063508
author_organization.organization_type: Организация
author_organization.okogu: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
author_organization.okopf: Федеральные государственные бюджетные учреждения