name: Влияние пищевого стресса на функциональное состояние, аминокислотный и элементный статус лабораторных животных
keyword_list: Адаптация
abstract: Работа посвящена изучению функционального состояния организма, аминокислотного и элементного статуса в условиях воздействия пищевого стресса. Изучены психофизиологические особенности, биохимические параметры, активность ферментов антиоксидантной защиты, показатели неспецифических реакций адаптации, аминокислотный и элементный состав различных биосубстратов (печень, мышечная ткань) лабораторных животных при регулярном потреблении продуктов быстрого приготовления. Установлено, что пищевой стресс приводит к нарушению белкового, липидного и минерального обмена. Выявлены взаимосвязи между элементным и аминокислотным статусом организма в условиях воздействия пищевого стресса.
chairman_dissertation_council.name: Владимир
chairman_dissertation_council.surname: Торшин
chairman_dissertation_council.patronymic: Иванович
chairman_dissertation_council.position: заведующий кафедрой
chairman_dissertation_council.degree: Доктор медицинских наук
chairman_dissertation_council.rank: Профессор
chairman_dissertation_council.wos_research_id: 0
chairman_dissertation_council.scopus_author_id: 6701418079
chairman_dissertation_council.rinc_id: 104837
chairman_dissertation_council.territory: РОССИЯ
organization_supervisor.name: Андрей
organization_supervisor.surname: Костин
organization_supervisor.patronymic: Александрович
organization_supervisor.position: первый проректор-проректор по научной работе
organization_supervisor.territory: РОССИЯ
rubrics.code: 76.03.53
rubrics.name: Патологическая физиология
oecds.code: 03.03.OO
oecds.name: MEDICAL ETHICS
speciality_codes.name: Физиология
speciality_codes.code: 03.03.01
supervisors.fio: Нотова Светлана Викторовна
supervisors.scientific_degree: Доктор медицинских наук
supervisors.speciality_code: Физиология
supervisors.responsible_type: Научный руководитель
opponents.fio: Тармаева Инна Юрьевна
opponents.scientific_degree: Доктор медицинских наук
opponents.speciality_code: Физиология
opponents.responsible_type: Оппонент
opponents.fio: Фесюн Анатолий Дмитриевич
opponents.scientific_degree: Доктор медицинских наук
opponents.speciality_code: Физиология
opponents.responsible_type: Оппонент
protection_organization.short_name: РУДН
protection_organization.name: Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования "Российский университет дружбы народов"
protection_organization.ogrn: 1027739189323
protection_organization.organization_type: Организация
protection_organization.okogu: Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
protection_organization.okopf: Федеральные государственные автономные учреждения
author_organization.short_name: Тувинский государственный университет, ТувГУ
author_organization.name: Федеральное государственное бюджетное  образовательное учреждение высшего образования "Тувинский государственный университет"
author_organization.ogrn: 1021700508719
author_organization.organization_type: Организация
author_organization.okogu: Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
author_organization.okopf: Федеральные государственные бюджетные учреждения